Champagne Philipponnat ist ein angesehenes Champagnerhaus mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1522 zurückreicht. Die Familie Philipponnat liess sich in Mareuil-sur-Aÿ nieder und belieferte einst den Hof von Ludwig XIV. Das Haus ist bekannt für sein Engagement für Qualität, Terroir und die Dominanz der Rebsorte Pinot Noir. Philipponnat besitzt 20 Hektar Weinberge in erstklassigen Lagen, darunter Grand- und Premier-Cru-Lagen in Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ und Avenay. Sie legen Wert auf späte Lese, naturnahe Bewirtschaftung und minimale Eingriffe im Weinkeller.

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Die Prestige-Cuvée von Philipponnat ist der Clos des Goisses.

Dieser Champagner stammt von einer einzelnen, ummauerten 5,5 Hektar grossen Lage in Mareuil-sur-Aÿ mit einer einzigartigen südlichen Ausrichtung und einem steilen Hang von bis zu 45 Grad. Der Name "Goisses" leitet sich vom alten Champagner-Dialektwort für einen sehr steilen Hang ab. Der Clos des Goisses ist eine der ältesten und renommiertesten Einzellagen der Champagne und bringt Weine von aussergewöhnlicher Intensität, Komplexität…