Vorschau Events 2025 - 2026
Louis Roederer, Cuvée Cristal Verticale back to 1976
alles schon im Glas gehabt, doch weils so gut ist, machen wir es nochmals.
Wir geniessen die Prestige Cuvée Cristal bis zurück zu 1976.
Datum: 16. & 17. Mai 2025
Ort : Restaurant Salzhaus & Hotel Couronne Solothurn
Preis: Fr.2469.75
AUSGEBUCHT
Vintage 2009
Der eher warme Jahrgang stand nie im Spotlicht, doch er taugt was. 15 Jahre danach gehen wir der Sache nach und geniessen verschiedene Champagner aus dem Jahre 2009
Sternekoch Oscar de Matos bekocht uns auf höchstem Niveau
Datum : 23.August 2025
Ort : Restaurant Mardi Gras, Luzern
Preis : noch offen
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Champagne Henriot Lunch, Sa 13.Sep.2025
Das kleine aber sehr feine Champagnerhaus Henriot nehmen wir unter die Lupe. Der Importeur Henriot Schweiz AG / La Maison Kubanek und der Export Manager sind mit von der Partie.
Datum : Samstag 13.Sept 2025
Ort : noch nicht bestimmt
Preis : noch offen
Anmeldung per Mail
Big bottles Champagner Xmas Lunch, Sa 06.Dez.2025
Size matters !
Only Magnum, Jeroboam and bigger will be served
Weihnachtszeit - Champagner Grossflaschenzeit
Nach dem wunderbaren Events im Dezember 2022 und 2023 werde ich im Jahre 2025 diese Event-Serie fortführen.
Datum : Sa. 06.Dez 2025
Ort : Restaurant Lindenhofkeller, Zürich City. Sebastian Rösch & Alexander Schmidt 16 GM
Zeit : Apero 11:30 Uhr / Lunch ab 12 Uhr
Ende : ca. 15:30 Uhr
Kostenpunkt : noch offen
Teilnehmer : max 32 Personen /
Vorauskasse, kein Refund
Anmeldung per Mail
Jacques Lassaigne
Emmanuel Lassaigne der Star aus der Champagner Enklave Montgueux welche zur Aube (Cote des Bar) gehört, ist nur den Kennern ein Begriff. Seine reinsortigen Champagner und Coteaux Champenois sind nicht erst seit kurzem weltweit gesucht. Er baut seine Weine teils in Holz oder Edelstahl aus, auf Zuchthefe und andere 'Wundermittel' wird verzichtet, die Weinberge sind begrünt und werden seit der Wiederbepflanzung der Region um 1960 nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet, dosiert werden die Champagner kaum.
Mir ist es gelungen eine Vertikale seiner Millesimé & Clos Saint Sophie Millésimé & Acte I / II / III zu ergattern und freue mich die Champagner mit Dir zu geniessen.
Datum : Herbst 2025
Best of Chardonnay
Ikonen wie :
Krug, Clos du Mesnil 1979
Krug, Clos du Mesnil 1988
Krug, Clos du Mesnil 2002
Charles Heidsieck, Blanc des Millenaires 1995
Charles Heidsieck, Blanc des Millenaires 1983
Pol Roger, Blanc de Chardonnay 19
Salon Millesime 1996
Salon Millesime 2002
Taittinger, Comtes de Champagne 1976 Magnum
Taittinger, Comtes de Champagne 1995
Billecart-Salmon, Blanc de Blancs 1959
Ulysses Collin, Les Perrières V13
Guy Charlemagne, Cuvée B.C. Origine 2002
Yann Prophète, Millésime 2011 brut nature
André Jacquart, Mesnil Experience Zero Magnum
Kleine aber feinste Rund. Maximum 12 Gäste
Ort und Datum : 2026