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Vorschau Events

Neu Champagne BYO Events ab 2020 im Restaurant Camino Zürich

Eine Ära geht zu Ende leider wird unsere 'Homebase' das Restautant Gustav per 21.Dezember 2019 geschlossen.

Ich möchte mich beim Team vom Restaurant Gustav für den aussergewöhnlichen Einsatz, die hohe Qualität der Speisen und grandiosen Service ganz herzlich bedanken.

Ich wünsche dem Team viel Erfolg und bin mir sicher unsere Wege kreuzen sich bald wieder.

 

 

Nur ein paar Schritte vom Hauptbahnhof Zürich entfernt liegt das kleine aber feine Restaurant Camino.  Ich freue mich auf unser neues Zuhause für die BYO Events.

Zürcher Termine erstes Halbjahr:

 

Di 14.01.2020

Di 24.03.2020

Di 26.05.2020

Di 30.06.2020

Di 01.09.2020

 

Die Termine wurden nach dem Mondkalender ausgesucht und sind ab sofort online buchbar.

 

Charles Heidsieck

Dank der Hilfe von Andreas Etter von Jeroboam SA, Zürich (General Importeur) ist es mir gelungen Cyril Brun, Chef de Cave von Charles Heidsieck in Schweiz zu holen. 

Cyril Brun wurde dieses Jahr erneut zum IWC Sparkling Winemaker des Jahres gewählt und zählt zu den Topshots der Scene.

Der exklusive Lunch findet am Samstag 29. Feb 2020 Zürich im Restaurant Ecco , Atlantis by Gardino by Stefan Heilemann 2* Michelin  / 18 GM und Sommelier Stefano Petta statt.

Starter : Collection Crayeres 1989 Magnum

alle Jahrgänge Blanc des Millenaires (1983, 1985, 1990, 1995, 2004)

alle Jahrgänge Champagne Charlie (1979, 1981, 1983, 1985)

eine Serie Cuvée La Royale (1973, 1975, 1981)

eine Serie Collection Crayeres (1979, 1983, 1985 Rosé, Blanc de Blancs 1982)

Maximum 14 Personen

Warteliste : info@greenhat-events.ch

Dom Pérignon P1 against Dom Pérignon P2

Samstag 2. Mai  2020 im KKL Luzern, Restaurant Red by Michèle Meier GM 15

Apero : Dom Pérignon 2008 oder 2009 Magnum

Line up :

Dom Pérignon P1 1995   &   Dom Pérignon P2 1995

Dom Pérignon P1 1996   &   Dom Pérignon P2 1996

Dom Pérignon P1 1998   &   Dom Pérignon P2 1998

Dom Pérignon P1 1999   &   Dom Pérignon P2 1999

Dom Pérignon P1 2000   &   Dom Pérignon P2 2000

Dom Pérignon P1 2002   &   Dom Pérignon P2 2002

SOLD OUT

Warteliste : info@greenhat-events.ch

Kostenpunkt Fr.520.- inkl. 4 Gang Menu & Wasser & Kaffee

Vertikale Louis Roederer Cristal Rosé

In meinen jungen Champagnerjahren noch nicht richtig verstanden, aber mit meiner wachsenden Erfahrung nun gilt Cristal Rosé für mich als die Kaiserin der Rosé Champagner. Ein Elixier was mich fesselt und in Banne zieht.

 

Wir geniessen 20 verschiedene Louis Roederer Cristal Rosé, darunter ein noch nie dagewesener Vergleich zwischen 2002 und der 'late release' Version oder 2005 und 2005 'late degorged'. Bis anhin noch nie hat Louis Roederer eine 'late degorged' Version auf den Markt gebracht, wir werden die Version nun im Glas haben.

 

Datum : Samstag 29.08.2020 Dinner

Ort : Grandhotel Giessbach, Brienzsee , Swiss Historic Hotels

Apero : Louis Roederer et Philippe Starck Rosé 2012

Folgende Cristal Rosé werden ausgeschenkt :

2012

2009

2008

2007

2006

2005 late degorged

2005

2004

2002 late released

2002

2000

1999

1996

1995

1990

1989

1988

1985

1983

1981


Kostenpunkt :

Zirka Fr. 1200.-  / 1100 €

inklusive Gourmet Menu

 

Max. 16 Personen / 'glass sharing' möglich

 

Warteliste : info@greenhat-events.ch