Champagne Duval-Leroy meets GM Köchin des Jahres 2021 Michèle Meier im Restaurant Lucide, Luzern.

Das von Carol Duval geführte Champagnerhaus Duval-Leroy aus Vertus an der Cote des Blancs, sein Importeur Obrist SA / Vevey und ich haben uns an einen Tisch gesetzt und dazu einen wunderbaren Event ausgedacht.

Michèle  Meier (GM Köchin des Jahres 2021) vom KKL Restaurant Lucide / Luzern  kocht für uns am Samstagmittag 12.Februar 2022 zu einer Selektion von  Duval Leroy Champagnern ein exklusives 4 Gang-Menu.

Das  Champagnerhaus Duval-Leroy wird seit 1991 nach dem Tode ihres Mannes  durch Carol Duval geführt. Damals riss die junge Mutter von drei Söhnen  sofort das Ruder rum und fällte wichtige und mutige Entscheide. Mit dem  damaligen 'Chef de Cave' Hervé Jestin (heute ein gesuchter Biodynamie  Berater, Chef de Cave bei Leclerc-Briant und selber Produzent des 'Clos de Cumières' ) wurde das erste biologische Cuvée eines Champagner Hauses kreiert und vermarktet.

Heute  trägt den 'Cheffe de Cave' Titel Sandrine Logette-Jardin und das  Frauenteam von Carol' wird tatkräftig von ihren drei Söhnen Julien,  Charles und Louis tatkräftig unterstützt.

Das  Prestige Cuvée 'Femme de Champagne' 2002 des Hauses wurde vom  Feinschmecker / Life Style Magazin Falstaff mit 100 Punken zum besten  Prestige Cuvée erkoren. Die 'Non Vintage' Ausführung erkor den 2. Platz  in der Kategorie 'Brut Non Vintage' mit 95 Punkten von Falstaff. Beide  Cuvée's werden am Event ausgeschenkt.

Detail der Bewertungen siehe Bild

Apéro   & Amuse bouche:   Femme de Champagne  NV    

1. Gang   Prestige Blanc de Blancs   Blanc de Blancs, Edition Paolo Basso       

2. Gang   Clos de Bouveries 2009   Petit Meslier 2007       

3. Gang   Femme de Champagne 2002   Femme de Champagne 1996       

Dessert   Femme de Champagne Rosé 2007

Preis inkl. 4 Gang Menu, Champagner,  Wasser und  Kaffee :

Fr.275.-

Personenanzahl beschränkt.

Anmeldungen per Mail an mich / Reservierung gilt als nach Zahlungseingang bestätigt .

info@greenhat-events.ch

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